Descrizione del prodotto
L’Alga Atlantic Kombu (Laminaria digitata), biologica e selvatica, appartiene alla famiglia delle alghe brune e cresce in abbondanza appena sotto la superficie del mare. Ha larghe fronde lisce e lucenti. Per conoscerne i contenuti consultare la tabella nutrizionale. IN CUCINA Listelle di kombu cotte in acqua dopo un breve ammollo costituiscono un’ottima base per zuppe di legumi e paste in brodo. Se la si fa essiccare per alcuni giorni oppure passata in forno si piò sgranocchiare come snack da abbinare anche a salse speziate o olio.
